Discussion : Aimez-vous le cresson ?
Message d'origine | |
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Stephanie C (91) 23/11/2010 à 00:00 0 0 |
Vos commentaires à propos du sondage "Aimez-vous le cresson ?" |
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Réponses | |
Stephanie C (91) 23/11/2010 à 07:44 0 0 |
NON - J'ai goûté au cresson l'année dernière. Un producteur de cresson dans l'Essonne rencontré à la fête des plantes de Saint-Jean de Beauregard m'avait convaincu de goûter en m'expliquant toute la chaîne du semis à la consommation. Déçue par cette salade, je n'ai pas aimé le goût et la texture alors que je suis une fan de mâche. Je pensais retrouver un petit quelque chose et pas du tout. |
jeanreno (62) 23/11/2010 à 09:14 0 0 |
Bonjour |
Cerise51 (51) 23/11/2010 à 09:38 0 0 |
Bonjour, |
mandoline (RE) 23/11/2010 à 12:38 0 0 |
Il y a des cressonnières à la Réunion, dans la région de Salazie/Hellbourg. |
celia (50) 23/11/2010 à 13:19 0 0 |
oui nous aimons le cresson qui est tres bon pour la santé, nous le mangeons en soupe ou en salade,la botte coute 1 euro ce qui est raisonnable et bourré de vitamines |
Diffa (44) 23/11/2010 à 14:16 0 0 |
Je n'en ai pas mangé depuis mon enfance ou il poussait tout seul dans un ruisseau près de la maison. J'aimais bien cela mais je n'en ai que rarement mangé depuis et j'hésite à courir la campagne maintenant à sa recherche à cause des pollutions et aussi des possibles maladies transmises par les renards nombreux par ici. |
netmentmieux (34) 24/11/2010 à 11:25 0 0 |
C'est vrai qu'on lui attribue une foule de bienfaits et de vertus mais au delà de ça c'est une crudité qui a laissé de merveilleux souvenirs dans notre enfance ! je parle du cresson de fontaine bien sur : en salade avec huile de noix et fromage de chèvre ,ou mélangé avec la fade endive pour en relever le goût , avec un gigot d'agneau ou une viande froide sans oublier les veloutés avec pomme de terre et crème fraiche Je signale pour ceux qui dispose d'un bassin ou d'une pièce d'eau que sa culture est très facile :il suffit de posséder une petite pompe afin d'établir un léger courant soit vous achetez un paquet de graines et vous faites un semis dans une barquette avec terreau détrempé soit vous achetez une botte de cresson et vous bouturez quelques tiges qui possèdent déjà des radicelles que vous repiquerez ensuite dans des pots immergés .En été ,tant que l'eau est chaude il n'y a pas de croissance et il ne fait que fleurir mais depuis quelque temps il a démarré et je ne vais pas tarder a faire une première cueillette et cela jusqu'en mars/avril en cas de gros froid il suffit de couvrir avec une bâche a bulles (genre piscine) ou de monter le niveau d'eau afin d'immerger la plante |
Diffa (44) 24/11/2010 à 11:57 0 0 |
Merci netmentmieux pour l'idée ! pour l'instant je n'ai pas de bassin ou plan d'eau mais j'aimerais bien. Ce n'ai pas un projet immédiat mais ça pourrait être bien d'en mettre. J'ai acheté il y a quelque temps un livre sur les piscines naturelles, je ne sais pas encore si j'en ferais une, mais dans ce cas tu as toute une zone planté pour filtrer l'eau sur les bord de la piscine. Je n'en ferais pas une grande si j'en fais une, juste de quoi se rafraichir l'été. |