Quel est le moment adéquat pour récolter les échalotes ?
Le meilleur moment pour retirer les échalotes de terre se situe vers le mois de juillet lorsque les feuilles à ras du sol sont sèches. En moyenne chaque bulbe que vous aurez planté, aura donné naissance à une motte de 3 à 4 échalotes. Arrachez ces feuilles et mettez vos échalotes à sécher dans un endroit sec et aéré. Cette dernière étape, nommée « ressuyage » permettra ensuite la bonne conservation de votre récolte pendant plusieurs mois.
Plus d'informations sur l'échalote
Les travaux des membres jardiniers
En juin
1 membre a récolté des échalotes en juin.
En juillet
7 membres ont récolté des échalotes en juillet.
En août
3 membres ont récolté des échalotes en août.