Patate douce - Ipomoea batatas

- Par Stephanie C

Goût de châtaigne

En bref

Exposition : Plein soleil

Arrosage

Arrosez régulièrement.

Expériences

Février 2009 : patate douce achetée. Léger goût de châtaigne.

Conseils

La patate douce est un légume tubercule et la plante est rampante ou grimpante pouvant atteindre plusieurs mètres.

Semis : en février-mars, mettez des tubercules germés dans des pots de tourbe, recouvrez de terre légère et laissez-les à l'abri.

Plantation
: directement en pleine terre en mai.
Espacez chaque plant de 40 cm.
L'entretien est le même que pour la pomme de terre.

Floraison
: fleurs blanches ou rouges en été.

Récolte : en automne quand les feuilles sont jaune et sèches.
A consommer comme la pomme de terre et les feuilles sont consommées comme les épinards.
Conservation comme la pomme de terre.