La définition du terme "Binage"
Travailler la terre en surface ou casser la croûte superficielle du sol avec une binette pour permettre à l'eau de couler en profondeur.
Définition d'Anoclete :
Le binage consiste à briser et ameublir la croûte superficielle. L’air peut ainsi parvenir aux racines et les canaux capillaires, par lesquels l’eau d’arrosage s’évapore, sont interrompus.
Chez nous on a coutume de dire « un binage vaut deux arrosages ».