Tarte aux courgettes (Page 2)

Message précédent
lilou49 (49)
08/09/2012 à 09:16

je regarde : waouh ! çà a l'air sympa votre recette !

Réponses
nannou87 (87)
27/09/2012 à 12:48

Bonjour a tous

Pour ma part je fait exactement la même recette mais sans pré-cuir la pâte et avec de la pâte feuilletée.

bonne journée


ANOCLETE (33)
27/09/2012 à 20:10

Bonsoir nannou87 !
Renseignements pris auprès de ma cuisinière, elle trouve la pâte feuilletée trop riche pour ce genre de plat ! Quant à la pré-cuisson, c'est pour éviter la pâte "spongieuse" -sic -

cocoaujardin (60)
27/08/2013 à 14:09

Hummm très appétissant !
Pour varier les saveurs on peut aussi essayer avec de la mimolette de Hollande mi-vieille. Pour réaliser un délicieux gratin il faut : 3 ou 4 courgettes moyennes que l'on cuit à la vapeur. Dans un plat à gratin préalablement beurré on dispose les courgettes que l'on a écrasé grossièrement à la fourchette. Dans un saladier on mélange 4 oeufs entiers avec 20cl de crème fraîche, sel et poivre du moulin ainsi que 200 grammes de mimolette râpée et une poignée de riz cru. On recouvre de ce mélange les courgettes puis on met à cuire à four chaud ( 200°= pendant environ 40 minutes. Bon appétit :)

cocoaujardin (60)
27/08/2013 à 14:14

Les tians sont aussi délicieux et... plus légers ;-)

ANOCLETE (33)
27/08/2013 à 20:16

Trahison .....la mimolette ...... ce n'est pas un fromage français !!!!!

lesclatot (76)
10/08/2014 à 13:15

pour varier aussi flan de courgettes 4 courgettes poisson blanc ou morceau de saumon émiétté quelques crevettes et pétoncles surgelées1 oignon bien haché 4 ou 5 champignons de Paris en petits dès gruyère et parmesan 3 grosses c. à soupe de crème fraîche 3 oeufs 100g de farine et mettre au four 180° pendant 45 mm selon les fours nous on le mange froid avec de la mayo maison

mimicalva (14)
10/08/2014 à 13:22

lesclatot76 je fais aussi des flann, je varie avec ttes sortes de légumes et différentes viandes, mélangés avec crème, 3 oeufs, farine, fromage et aussi un peu de bonne crème d'Isigny mais que je mange chauds

ANOCLETE (33)
10/08/2014 à 20:20

Bonsoir à tous,

Mimicalva, je ne sais pas si tu étais déjà sur J.A. lorsque Myriam a publié sa recette du [url][b]FLAN A LA COURGETTE[/b][/url] ! Petit rappel !!!

mimicalva (14)
10/08/2014 à 22:59

anoclete je ne sais pas si j'étais sur le site, je ne me rappelle pas de toutes les bonnes recettes publiées , c'est la première année que je fais des courgettes, donc toutes les recettes à base de courgettes sont bonnes à essayer et à déguster selon les goûts de chacun, mais je vais rechercher sur JA la recette de Myriam qui est une excellente cuisinière

julie cornouaille (29)
10/08/2014 à 23:05

Flan de courgettes par Myriam : en août 2012 - Mimicalva tu as répondu le 28 août...

Demain je me met au flan çà me changera des courgettes farcies..