poulet au vin jaune de monsieur le pap (Page 2)

Salut Daniel !
Merci pour la recette il y a très peu de variante avec la mienne qui a du lard et des couennes en plus
Les "lieutenants de louvéterie "on fait une battue pour refouler un peu les sangliers qui la nuit viennent manger dans les poubelles et incroyable personne ne veut s'embarrasser des têtes j'ai du faire vite fait des fromages de tête

Je suis sur que tu l'aurais apprécié en connaisseur

Mais ils ne se gaspilleront car les amateurs se bousculent

avec un bon cote du Rhône !!!

salut anoclete un coq au vin rouge pourquiod pas je vais éssayer pour voir se que sa donne .
j'ai du bordeau de 1993 il va falloir que je déguste avec modération
pas mal le fromage de tete de sanglier ;mais au faite je croyais que tu avais une dent contre les chasseurs petit filou te profite de l'obéne un !!!!!

J'ai surtout une dent contre la bêtise ; , j'en ai récupéré deux il y en a quatre qui sont parties a la poubelle

Cette hure ne proviendrait-elle pas d'un sanglier du Méjean ou une battue de régulation a eu lieu il n'y a pas si longtemps ?
Quand on tue des sangliers, il y a assez de travail pour les épouses pour ne pas s'embarrasser de la hure dont tout le monde n'apprécie (à tort) pas la préparation, au contraire des autres morceaux.

bonjour cerise dommage pour toi je voulais apporté un coq et le dessert sa seras pour une autre foi !!!!!!

Bonjour Lepap,
C'est un peu tard pour pour ton coq aujourd'hui, mon frichti étant déjà en route depuis tôt ce matin et mijote doucement . . . quand au "Gâteau Bordelais" . . il gonfle gentiment coté cheminée, épandant sa bonne odeur dans la maison ! lol ! Ce n'est que partie remise . . . garde ton coq sous ton aile !!!! Bon dimanche Lepap ! ;- ))

J’espère que tu as songé à le photographier ce gâteau bordelais couronne des Rois !

salut anoclete myriam va devoir faire le poulet au cidre bio car le vin jaune dois etre rare et très chere !!et peut etre pas de bio en vin jaune