Canneberge - Vaccinium oxycoccos

- Par Stephanie C

Ce petit fruit cranberry pousse sur des petits arbustes vivaces.

En bref

Sol : Riche-acide-frais
Exposition : Mi-ombre

Conseils

Petite plante couvre sol  (30 cm) ou arbuste persistant originaire de tourbières d'Amérique du Nord. Le fruit est riche en vitamines C et A.

Floraison : petites fleurs roses à la fin du printemps et tout l'été.

Fructification : petites baies rouge.

Entretien : peu rustique, il n'apprécie pas les températures en-dessous de -10°C. Prévoir donc une protection hivernale.

Les baies sont utilisées sous forme de jus (antioxydant) ou cuisinés en confiture.