Quand récolter les choux brocolis ?

A quel moment faut-il récolter les choux brocolis ?

Le chou brocoli ou brassica cauliflora de la famille des brassicacées, est un légume identifiable grâce à son inflorescence verte et est facile d’entretien. On sème les choux brocolis de mi-mars à mi-août. Il faut attendre à peu près 9 à 17 semaines pour pouvoir les récolter d’octobre à mai.
La récolte commence lorsque les tiges des inflorescences mesurent 15cm de long, à ce moment-là, les pommes ont une forme idéale et le grain est serré. Pour se faire, il faut couper à 5cm environ en dessous de la tête afin de laisser le légume pousser encore. En revanche, il ne faut pas attendre le stade où les fleurs s’ouvrent et où la surface jaunit.

Plus d'informations sur le chou brocoli

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Les travaux des membres jardiniers

En juin

2 membres ont récolté des choux brocolis en juin.

En juillet

3 membres ont récolté des choux brocolis en juillet.

En août

2 membres ont récolté des choux brocolis en août.

En septembre

4 membres ont récolté des choux brocolis en septembre.

En octobre

1 membre a récolté des choux brocolis en octobre.

En novembre

2 membres ont récolté des choux brocolis en novembre.