Quand ramasser les poireaux ?
Par Pauline G - Publié leA quel moment faut-il ramasser les poireaux ?
Le poireau ou allium porrum, de la famille des alliacées est un plante herbacées que l’on cultive comme plante potagère dont on consomme les feuilles en tant que légumes. Les semis de poireaux s’effectuent entre mars et mai.
On attendra 6 mois après le premier semis pour la première récolte, puis, en fonction des besoins, tant que le sol n’est pas gelé, au moyen d’une fourche-bèche on les ramassera au fur et à mesure entre octobre et avril.
Il faut récolter les poireaux aussitôt s’il y a un coup de gel et le mieux et de les laisser décongeler lentement avant de les cuisiner. Il faut attendre environ 5 à 7 mois entre les semis et la récolte. Certaines variétés de poireaux d’été se récoltent de juillet à septembre car les semis s’effectuent plus tôt et sous abri, en mars-avril.
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En mai
1 membre a ramassé des poireaux en mai.
En novembre
1 membre a ramassé des poireaux en novembre.