Octobre : fruits et légumes de saison

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Voici le choix de légumes et fruits qui se restreint avec l'arrivée de l'automne.

Fruits

Fruits

- châtaigne
- coing
- figue
- kaki
- kiwi
- noisette
- noix
- pêche de vigne
- poire
- pomme
- raisin

Légumes

- bette
- betterave rouge
- brocolis
- carotte
- chou blanc
- chou de Bruxelles
- chou frisé
- chou rouge
- chou-chinois
- chou-fleur
- chou-rave
- citrouille
- courge
- céleri rave
- céleri branche
- épinard
- fenouil
- laitue romaine
- oignon
- panais
- poireau
- pomme de terre
- potiron
- salsifis
- tétragone
- topinambour

Quelques recettes de saison :

Plat :
- crumble au potiron
- galettes de pâtisson
- tourtière de pommes de terre
- velouté de chou-fleur

Dessert :
- murcia aux kiwis
- marbré aux noix

Confiture :
- gelée de coings
- compote

Boisson :
- vin de noix
- liqueur de vieux garçon