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Mai : fruits et légumes de saison

Publié le 03/05/2010

Avec le printemps, les légumes primeurs reviennent sur les étals de marché. Quels sont les fruits et légumes du moment à privilégier ?

Fruits

- banane
- fraise
- melon
- pamplemousse
- rhubarbe

Légumes

- artichaut de Bretagne
- asperge
- betterave
- brocolis
- chou
- ciboulette
- cresson
- épinard
- fève
- navet de printemps
- oseille
- petit pois
- pomme de terre
- radis
- salade scarole, batavia et laitue

Quelques recettes de saison :

Plat :
- pommes château
- entremet aux radis

Dessert :
- crumble rhubarbe-fraises
- fraisier express
- fraisier traditionnel

Boisson :
- vin de rhubarbe

Commentaires des membres Poster un commentaire

emmanuel (49)emmanuel (49)
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09/05/2010 à 21:41
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les fraises de notre région arrive sur les étals de marché. dans 15 jours environs je dégusterai les miennes ! de la garigette et ensuite de la mara des bois .

netmentmieux (34)netmentmieux (34)
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23/05/2012 à 21:32
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Même s'il ne s'agit pas toujours d'une dégustation 'haut de gamme" (manque de parfum) les premiers fruits nous les trouvons toujours exquis
Le 23/05/2012- 15h57

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