Les légumes primeurs

ghislaine (12)ghislaine (12)
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22/02/2011 à 23:21
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avec toute l'eau et tout le froid qui nous tombent dessus......qui sait ce que nous allons pouvoir manger ce printemps. Je dois trouver un Vilmorin ( disparu chez nous) pour avoir des graines de Pois carrés ( non pas des geisses) dits aussi "haricots ailés".
Mais si j'en trouve je ne sais pas quand ils seront Prêts

Diffa (44)Diffa (44)
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23/02/2011 à 11:13
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Je ne me suis jamais posée la question car je n'en ai jamais fait, mais les pois cassés sont une espèce de pois particulière ? Il ne sont pas cassés tout seul dans leur cosse ?

Cerise51 (51)Cerise51 (51)
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24/02/2011 à 07:44
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Ghis . . . tu recherches toujours l'impossible ! hi hiii hiiii
Tu ne veux pas plutôt des Pois Capucine "Blauwschokkers" ou des pois Asperge à la place de tes PSOPHOCARPUS TETRAGONOLOBUS ( POIS CARRES ou HARICOTS AILES ) ? C'est pour donner à tes lapins ou pour toi manger ? hi hiii hiiiiii . . Va t'il faire assez chaud par chez toi . . . afin qu'ils poussent ? ;- ))

oeufdepoule (30)oeufdepoule (30)
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24/02/2011 à 11:12
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Des pois carrés !?! Vraiment carrés? J'en ai jamais entendu parlé.
Ghislaine, stp, si tu en trouves et que tu en fait pousser, pourras-tu mettre une photo car là, je suis curieuse de voir ça.
En tout cas, dans les légumes primeurs, ça y est, le poirreau sauvage arrive. J'adore ça, chaque année, je me fait une session ramassage dans une vigne bio appartenant à mes anciens boss, elle en est remplie....mummmm

Diffa (44)Diffa (44)
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24/02/2011 à 11:41
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Sans mes yeux de verre j'ai lu pois cassés ! Je viens donc de faire une chtite recherche, mais ce pois CARRE est une plante tropicale originaire de papouasie-nouvelle guinée !

Diffa (44)Diffa (44)
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24/02/2011 à 11:44
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oeufdepoule, ce poireau sauvage, c'est vraiment un poireau qui pousse tout seul par chez toi ?
Tu pourras nous mettre une photo quand tu iras en ramasser ?

netmentmieux (34)netmentmieux (34)
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24/02/2011 à 18:57
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bonsoir Oeufdepoule ! C'est vrai que cette année avec la sécheresse ils ont été longs a démarrer de plus ils ne sont pas très gros mais toujours aussi bon , j'en ramasse depuis décembre et dans un mois ils vont commencer a être durs Quand tu les tries récupère les bulbilles et sèmes-les dans un coin de ton terrain et toute ta vie tu en récolteras .en omelette en vinaigrette ,dans la soupe etc c'est vraiment le goùt du poireau que les variétés d'aujourd'hui ont perdu

netmentmieux (34)netmentmieux (34)
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24/02/2011 à 21:22
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Bonsoir Diffa ! Eh oui c'est bien d'une plante sauvage qu'il s'agit ,sans doute l'ancêtre de ce poireau que nous connaissons aujourd'hui : plus petit , plus frêle (de la taille d'un stylo) mais très parfumé et ce qui ne gâche rien insensible au ver du poireau
D'origine méditerranéenne mais on le trouve aujourd'hui pratiquement dans toute la zone tempérée (j'en ai trouvé en Belgique) ; doté d'un fort bulbe qui génère une foule de bulbilles on le récolte soit en le coupant au raz du sol (et il repoussera encore plus gros l'année suivante) soit en l'arrachant et les bulbilles mettront deux à trois ans avant de fournir une plante consommable
NB; sur Google "poireau vivace " tu dois pouvoir trouver un complément d'information

oeufdepoule (30)oeufdepoule (30)
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25/02/2011 à 08:49
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Bonjour Diffa, je suis désolée mais pour les photos, je ne te promet rien, il faut que je mettes le programme pour réduire la taille, pour le moment, j'ai essayé avec une photo que j'avais déjà mais pas tres douée la fille, comme quoi il ne faut pas avoir un demi siècle pour ne rien y comprendre.....Mais je réessayerai!
Bonjour Netmentmieux, les poirreaux que je ramasse sont netmentmieux (ha!ha!ha) que les tiens.Ils sont bien plus gros en tout cas et tres tendres quand meme, peut-etre parce que chaque année, les proprios labourent leur vigne et cela depuis des années ce qui est d'ailleurs pratique car il n'y a plus qu'à se baisser pour les ramasser. Ha! Je vais persévérer pour les photos, il faut que vous voyez ça.

Diffa (44)Diffa (44)
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25/02/2011 à 10:56
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J'aimerais bien voir les poireaux nettement mieux d'œuf de poule !! hihi !!! Ça c'est une espèce rare ou je ne m'y connais pas !!! lol !
Moi aussi j'ai passé le demi-siècle mais même avec un logiciel de base on peu réduire une photo.
Regarde dans le menu "accessoires" de Windows si tu n'as pas un logiciel comme Paint ! (ça dépend du windows que tu as, au boulot sous xp j'ai Paint, je regarderais chez moi sous vista ce que j'ai).
Je te donne le truc pour Paint :
Lancer Paint et ouvrir la photo menu "Fichier" et "Ouvrir" jusque là ça doit aller.
Cliquer sur le menu "Image" puis "Etirer/Incliner".
Une petite fenêtre s'ouvre et dans la partir étirement mettre les pourcentages inférieur à 100 comme 50% ou même 30% suivant la taille d'origine des photos, un essai te permettra de juger si c'est suffisant. Ta photo est alors réduite sur ton écran.
Enregistrer la photo sous un autre nom "Fichier" et "Enregistrer sous" et tu va voir sur ton ordi la taille de la nouvelle photo pour voir si elle fait moins de 1MO et là tu pourras la charger avec ton message.
C'est clair ?
Si tu n'as pas Paint dans les accessoires, tu dois en avoir un autre ! lequel ?

netmentmieux (34)netmentmieux (34)
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25/02/2011 à 15:43
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Bonjour ! il est possible que dans un terrain labouré , désherbé , fertilisé, le poireau sauvage ait tendance a s'apprivoiser , c'est d'ailleurs ce qui a dù arriver a ceux que nous trouvons aux étalages, personnellement je le ramasse en garrigue talus ou bordures car dans les vignes avec ce qu'ils balancent il ne doivent pas être très digestes

Salut Diffa et bravo encore pour ta disponibilité ,auprès des handicapés de la transmission d'images, a vouloir partager tes compétences dans ce domaine , il y a sur le site, j'en conviens , des virtuoses de la spécialité mais peu enclins a vulgariser la pratique de cette connaissance

Diffa (44)Diffa (44)
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25/02/2011 à 16:32
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Il a précisé que la vigne est bio, mais la bouillie bordelaise est autorisée en agriculture bio et doit l'être assez massivement dans la vigne ! Est ce que trop de cuivre peut nuire à la santé ?

J'ai regardé sur le net, j'ai chez moi aussi quelque chose qui pousse sauvagement dans mon herbe et que je vais pouvoir bientôt en récolter.
Ça y ressemble, même tête ronde avec des bulbilles, c'est la cive, juste que les feuilles sont rondes et creuses comme pour la ciboulette.
Je récolte le bulbe avec, il reste des bulbilles en terre ou des petites de l'année que je laisse. Comme c'est dans l'herbe et le bulbe est sous l'herbe à 10/15cm, je prends la fourche bêche et je décolle la touffe de cives, je les enlève en tirant pas le bulbe au travers de l'herbe en ne prenant que les plus gros, et ensuite je replace la touffe d'herbe dans son trou, pas de dégât, ni vu ni connu !
il y a juste que qu'en je commence à tondre, je contourne des touffes pour les laisser grandir et en récolter jusqu'à l'été, après ça fait une fleur au bout d'une tige comme le poireau ou l'ail mais la je tonds, pas besoin de laisser, il y en a assez chez moi !

netmentmieux (34)netmentmieux (34)
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25/02/2011 à 18:54
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Bonsoir Diffa ! A l'image du poireau sauvage la cive vivace ou "perpétuelle"(allium lutisanicum) ou ciboule de la St jean est très appréciée en cuisine dans la France profonde , elle donne au printemps des plants très tendres consommés crus dans des salades ou roussis a la base de bien des sauces
Elle est indispensable dans le civet auquel elle a donné son nom !

Cerisette02 (02)Cerisette02 (02)
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26/02/2011 à 13:51
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Ce ne sont plus des messages!!!ça devient un journal!!! vous ne pouvez pas être plus concise dans vos récits??

netmentmieux (34)netmentmieux (34)
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26/02/2011 à 14:41
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Bonjour !il y en a même qui sont tellement consise que pendant des mois on ne les voit guère s'exprimer laissons donc a ceux qui animent ce site le choix de le faire de la manière qu'ils jugent la plus appropriée

De plus personne n'est obligé de déchiffrer tout le journal

Et puis on pourrait demander a "Stéphanie " de nous faire un résumé des 'articles !!!

Stephanie C (91)Stephanie C (91)
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26/02/2011 à 17:31
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Un résumé des articles ? Et puis quoi encore ? Moi, j'ai toujours plaisir à vous lire au quotidien, que vous soyez bavard ou non. Semons des mots sur jardinier-amateur pour récolter des conseils et expériences de jardiniers. Na !

netmentmieux (34)netmentmieux (34)
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26/02/2011 à 18:27
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Bonsoir Stéphanie ! le coup du résumé, c'était une boutade ,tu l'as sans doute deviné; d'autant plus que j'ai une fâcheuse tendance a allonger mes "posts" mais la transmission de l'information ,pour une bonne compréhension ,est parfois a ce prix

Cerisette02 (02)Cerisette02 (02)
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26/02/2011 à 19:00
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Ce n'était pas pour vous netmentmieux, vous êtes précit dans vos propos et interressant à lire, je parlais de la 44, elle est usante et très souvent répond n'inporte quoi, met des lignes et des lignes pour ne rien dire, j'ai même lue certains propos grossiers et des demandes d'excuses non justifiées, c'est agaçant surtout lorsqu'on est qu'une journée chez sois par semaine!!!

oeufdepoule (30)oeufdepoule (30)
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27/02/2011 à 10:01
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Bonjour Netmentmieux et Diffa, j'ai travaillé avec ces vignerons, ils traitent tres peu et desherbent à la main.La cive, je ne connaissais pas, il me semble qu'il y en a aussi dans ma région,peux-tu me le confirmer Netmentmieux. Pour les photos, merci et encore merci Diffa, j'y arrive!!!!Avant, j'essayai avec photoshop et les photos devenaient encore plus lourdes....

Ceci dit, il me semble que sur un forum, chacun est libre d'écrire comme il le souhaite tant qu'il reste poli et agréable, et chacun est libre de le lire ou non, à bon entendeur....

netmentmieux (34)netmentmieux (34)
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27/02/2011 à 11:37
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Bonjour Oeufdepoule ! Non je n'en ai pas trouvé (a l'état sauvage) c'est bizarre car les oignons poussent très bien dans la région .Certains en cultivent (de la cive) au jardin, par contre dans l'isère on peut en trouver en vivace ,en touffes, dans la nature .Elle ne doit pas aimer la sécheresse

oeufdepoule (30)oeufdepoule (30)
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27/02/2011 à 11:54
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Re Netmentmieux,ce que j'ai vu était de l'oignon alors.Merci du renseignement

Diffa (44)Diffa (44)
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27/02/2011 à 12:32
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Cerisette, la 44 te dit bien des choses à toi la 02 !
Premièrement je ne dis pas n'importe quoi !!!
Deuxièmement, toi tu ne dis rien, tu n'apporte rien sur ce site alors tu peux allez voir ailleurs si j'y suis !

Cerisette02 (02)Cerisette02 (02)
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27/02/2011 à 13:33
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Vous ne vous rendez même pas compte de ce que vous débitez comme âneries, c'est grâve! Tellement imbue de vous même tellement pédante que c'en devient grotesque, pitoyable, si je n'éprouvais de la compassion, je rirais de votre manque d'éducation et de respect!
Ceci dit en passant, nous n'avons jamais gardée ni cochons, ni moutons ensemble!
Vous n'êtes pas la principale animatrice de ce site, et n'apportez pas grand chose sur le jardinage proprement dit à part parler de votre intimité dans des messages à 2 mn d'intervalle (la fonction corriger existe) par chez moi ça s'appelle parler au vent !
Je préfère mon humilité à votre culot et à votre manque d'amour-propre, bientôt lorsque vous irez au petit coin, nous le saurons! je vous saurais gré de bien vouloir m'éviter à partir de ce jour, je ne fréquente pas les petites cervelles irrévérentieuses, impertinentes envers leurs aînées!!!

Stephanie C (91)Stephanie C (91)
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27/02/2011 à 14:55
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Diffa (44) et Cerisette02, merci de bien vouloir vous envoyer des mails entre vous pour tenir de tels propos qui n'ont pas leur place dans ce forum de passionné(e)s de jardinage.

luciletsonjardin (54)luciletsonjardin (54)
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27/02/2011 à 16:07
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Chacun peut s'exprimer, et exprime ses expériences, mais il me semble que la notion première de la simple politesse est de respecter l'autre. Vous pensez que ce qui est écrit est une ânerie, eh bien, n'en tenez pas compte pour votre jardinage; Les messages vous paraissent trop longs à lire? Utilisez la lecture en diagonale ou passer par au dessus. Un jardinaute vous exaspère? Ne lisez pas ses messages, n'y répondez pas. Inutile d'ensemencer le site du partage au jardin d'herbes vulgaires et empoisonnées .

netmentmieux (34)netmentmieux (34)
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27/02/2011 à 17:38
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Bonjour Lucile !....:" je reconnais mon sang a ce noble courroux ...:" a dit quelqu' un bien avant moi ,le virtuel élimine bien des risques , aujourd'hui "Chimène "n'aurait pas été orpheline
Je reviens dans le sujet : La Lorraine subit-elle le réchauffement climatique ? je viens de voir que tu as repiqué des "muscade de provence " ; ?? je vais les semer demain avec la coureuse de nice et j'ai l'impression d'être en avance a moins que tu ais un tunnel évites leur la chaleur sinon ils vont s'étioler
Bonne journée

luciletsonjardin (54)luciletsonjardin (54)
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27/02/2011 à 18:46
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Bonsoir Netmentmieux,
La Lorraine ne subit pas le réchauffement climatique, loin de là. J'avais semé le 6 février trois graines de ce potiron qui venait de terminer en soupe. Je voulais tester la germination car il provenait d'un jardin particulier. Les trois graines ont levé, et comme elle étaient à l'étroit, je viens de les repiquer une par une dans des pots de 15 cm de diamètre emplis de compost. Elles sont encapuchonnées, et placées dans un cube transparent à la maison. S'il fait beau, je sortirai le cube en journée. Une question à ce sujet: cette courge "Muscade de Provence" était cultivée avec d'autres cucurbitacées. Vais-je obtenir la même variété? Je crois que non.
Je viens de semer aussi des tomates en suivant vos bons conseils (dont je n'arrive plus à retrouver la trace sur le site). Du terreau et du sable, et à repiquer délicatement aux premières feuilles. J'ai commandé des porte-greffe, je ne les ai pas encore reçus. Je vais demain semer quelques petits pois dans un carton (une idée de Cerise) que je "repiquerai" sous voile quand il sera temps. Ce ne sont que des essais, mais je m'amuse, et si je récolte juste un repas, ce sera bien.
Bonne soirée.

Diffa (44)Diffa (44)
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27/02/2011 à 21:34
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Vous avez raison Stéphanie et Lucile et je n'y répondrais même pas ! Adieu Cerisette et au prochain propos de se genre je porte plainte pour diffamation !

Lucile, les courges s'hybrident facilement entre elles et donnent des espèces croisées, mais avec de la chance le potimarron lui n'a pas l'air de trop se croiser ! Chaque année des courges poussent toutes seules sur mon tas de compost et les potimarrons restent des potimarrons !
Par contre la mauvaise nouvelle si je puis dire, c'est qu'ils n'aiment pas végéter en pot, il vont mettre un mois à repartir lorsqu'ils seront plantés en terre si tu attends de trop.
Mais s'il te reste d'autres graines tu pourras refaire un semis plus tard et tu verras qu'ils rattraperont les autres aisément ! Bonne soirée !

luciletsonjardin (54)luciletsonjardin (54)
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27/02/2011 à 22:23
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C'est pour cela que j'ai pris un assez grand pot biodégradable et dès que le besoin se fera sentir, je leur trouverai un contenant bien plus gros, toujours dégradable, peut-être carton, pour éviter les chocs à la transplantation. Et si ça ne marche pas, ce n'est pas grave, c'était juste un test, j'en sèmerai d'autres (de semencier) en temps voulu.