Fête des plantes de l'automne 2011 à Saint-Jean de Beauregard

"Le jardin nourricier, nourriture du corps et de l’esprit" sera le thème de cette année. Voici une belle promesse. Rendez-vous à ne pas manquer pour découvrir  les délices de l'automne de Saint-Jean de Beauregard.

Cette année, vous pourrez partager des aventures gourmandes tout au long de ce week-end en :
- participant à des ateliers culinaires,

- dégustants des produits des Terroirs,

- découvrant des plantes aux couleurs et parfums remarquables,

- suivant des conférences ou en faisant dédicasser des livres,

- contribuant à une table ronde autour de l'ouvrage «Jardinage bio pour un jardin responsable» le vendredi 23 (à 15h00)avec des professionnels de l'univers du jardin et de la cuisine, Bénédicte Boudassou et Béatrice Pichon (éditions Larousse), Alain Baraton (jardinier en chef du Domaine de Versailles et de Trianon), Cathy Biass-Morin (directrice des espaces verts de la ville de Versailles), Claude Bureaux (chroniqueur et maître jardinier au Jardin des Plantes de Paris), Eléonore Cruse (pépiniériste propriétaire de la roseraie de Berty), Michaël Le Bret (pépiniériste créateur du parc floral du Clos du Coudray), Xavier Mathias (maraîcher bio, consultant et rédacteur spécialiste du potager), Roland Motte (jardinier-créateur et concepteur des Jardins de la Terre à Vittel) et bien d'autres intervenants. Un moment d’échange et de partage,

- visitant une mise en scène « Délicieux légumes pour jardiniers curieux » de légumes anciens avec une présentation pédagogique faite par Xavier Mathias (maraîcher bio, producteur de plants et de légumes),

- allant à la rencontre d'exposants de produits transformés (châtaigne, cresson, etc.),

- allant chercher des conseils auprès d'exposants de plantes condimentaires, de variétés d'arbres fruitiers, de plantes vivaces, etc..

A la recherche de végétaux, petits fruits, arbres ou arbustes à planter en automne au jardin....mais aussi de fleurs comme les rosiers, plantes vivaces....vous trouverez votre bonheur pendant ces journées d'automne.

- ‘Calixte’, la toute nouvelle menthe créée par Arom’antique, qui porte le prénom du plus jeune fils de ces grands amoureux de plantes aromatiques.
- Les Pépinières du Clos Normand proposeront un choix remarquable de variétés récentes et anciennes de fruitiers, déclinées en de multiples formes.
- Les Jardins d’Ollivier proposeront une large palette de végétaux sélectionnés pour leur qualités ornementales ou gustatives. Parmi les nombreux plants de légumes, ce sera l’occasion de découvrir ou de redécouvrir le chou vivace d’Aubenton.
- Délices d’automne façon Saint-Jean : comme à chaque édition d’automne, ce sera le moment
ou jamais d’admirer et de repartir avec les légumes anciens cultivés dans le potager fleuri du Domaine de Saint-Jean de Beauregard : panais, persil tubéreux ou encore petits pois carrés ou les cucurbitacées : courges, potimarron, potiron et pâtisson….
En prime, pour la première fois, les visiteurs pourront profiter des précieux conseils et des recettes d’Isabelle Grujard, passionnée de cuisine et de légumes anciens et auteur du blog de cuisine et jardinage raisonnés Grelinette et Cassolettes.

- Florence Furon, céramiste d’art, dont les fruits et légumes en raku aux rondeurs sympathiques sont à la fois spontanés et uniques.
- Aquaphyte Design qui nous invite à découvrir les Kokedama, un art végétal venu du Japon mettant en scène de délicates compositions végétales sur de la mousse naturelle.
- Les Madeleines Vertes qui réinventent à l’aide d’images numériques les objets de notre quotidien.
- Les Lueurs du Sud, producteur et distillateur de plantes à parfum et de plantes aromatiques en agriculture biologique.
Et beucoup d'autres surprises !

Fête des Plantes, Fruits et Légumes d’hier et d’aujourd’hui qui aura lieu les 23, 24 et 25 septembre 2011.

Domaine de Saint-Jean de Beauregard
Rue du Château
91940 Saint-Jean De Beauregard

(crédit affiche : J-C Mayer & G. Le Scanff)