Tomate 'Andine Cornue'

ANOCLETE (33)ANOCLETE (33)
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01/09/2010 à 06:46
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Bonjour !
J'ai eu l'occasion d'en goûter et j'ai été emballé ! L'an prochain je compte bien en mettre une dizaine de pieds pour manger en frais. Pour ce qui concerne la conserve, j'en resterai à ma variété habituelle.

Stephanie C (91)Stephanie C (91)
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01/09/2010 à 07:25
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Moi aussi, je les ai goûté cet été et j'ai adoré. L'année prochaine, je rajoute quelques pieds d''Andine Cornue' à ma liste.

netmentmieux (34)netmentmieux (34)
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01/09/2010 à 14:49
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Elle a vraiment le bon goût de la tomate mais ce manque de jus et de graines cette chair ferme et sans doute l'absence d 'acidité la font paraitre (a mon goût ) fade : par contre pour confire (après l'avoir pelée) en velouté ou en "gaspacho" elle mérite le détour :.Cette année je n'en ai pas remis car l'an dernier a mon retour de vacances fin septembre c'était les seules a avoir "le cul noir" : je pense qu'elles ne supportent pas un manque d'arrosage

Cerise51 (51)Cerise51 (51)
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01/09/2010 à 16:54
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Bonjour Netmentmieux,
Entièrement d'accord avec toi, tomate juste bonne à confire, trop sèche et trop ferme à mon goût, j'en mets un pied tous les deux/trois ans pour les sècher . . . impeccable . . comme elles ne sont pas juteuses, le surplus ajouté pour la sauce tomate . . . pour ne pas jeter !

jardanama (17)jardanama (17)
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03/09/2010 à 15:27
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Bonjour !Pour ma part je connais cette variété depuis une dizaine d'années .Cette chaire ferme ce manque de pépin et d'acidité convient ,mais à notre gout familial ,de tomates en salade .Pas de pépins ,pas de fermentation .Pas d'acidité ,pas de brûlures d'estomac .Chaire ferme,bonne découpe .Le jus moyen ,qui fait que la tomate garde son gout.Sans trop arroser pas de cul noir ,pas de mildiou non plus vu qu'il n'a pratiquement pas plu dans le 17 .Bon comportement dans la saison ,et même dans les précédentes .Je lui mettrai 15 sur 20 si je peux me permettre .Je met 10 pieds à chaque saison .

ANOCLETE (33)ANOCLETE (33)
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03/09/2010 à 20:24
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Bonsoir jardanama !
Voilà c'est exactement la conclusion de ce que j'ai vu et mangé ! L'an prochain 10 pieds pour consommer en saison. Pour la conserve je restre à mes bonnes vieilles ferline !

jardanama (17)jardanama (17)
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03/09/2010 à 22:15
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Bonsoir voisin .Je ne connais pas la Ferline ,Je vais essayer l'année prochaine de trouver du plant ou de la graine .Pour la conserve je m'en tenais à la reine des marchés,mon épouse en fait des coulis ,qu'elle aromatise ,pour faire des fonds de pizzas ,ou des pâtes à la bolognaise .....De la coeur de boeuf ,entre 4 et 500grs énorme pour farcir ?T'en manges pas trois .

netmentmieux (34)netmentmieux (34)
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04/09/2010 à 00:17
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Cela prouve en tout cas que tous les goûts sont dans la nature et que ce forum permet d'échanger des appréciations dans le respect des sensibilités de chacun ( pourvou qué ça doure )

jeanreno (62)jeanreno (62)
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04/09/2010 à 09:42
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Bonjour à tous
Moi j avais acheter 6 varietées de tomates anciennes il y a l andine cornue je la trouve très bonne .Pas trop acide bien en chair, je vais en remettre l année prochaine .

ANOCLETE (33)ANOCLETE (33)
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04/09/2010 à 12:09
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Bonjour !
Mon cher netmenmieux, tu me fais froid dans le dos avec ta citation corse ! On sait comment ça c'est terminé !!!
Chasseur de cagouilles ! Je ne sais pas si on trouve encore des graines de ferline ! A l'époque, mon pére me faisait galoper pour en acheter au détail, alors aujourd'hui ? Perso, je les achéte en plants. (0.50 € le pied)
Jeanreno 6 variétés différentes ? C'est trés bien !

netmentmieux (34)netmentmieux (34)
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04/09/2010 à 14:24
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Froid dans le dos ? c'est pas bon signe ! quand ça arrive aux orteils on sait comment cela se termine

jardanama (17)jardanama (17)
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04/09/2010 à 14:25
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Dis moi .Anocléte .Je suis allé sur le site de la tomate ferline .Ils disent que c'est une variété hybride (f1) d'une bonne qualité gustative en salade .Je pense que c'est la même ferline que tu ventes les mérites .Eux par contre ne parle pas de conservation .Ce serai bon de leur faire savoir.

netmentmieux (34)netmentmieux (34)
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04/09/2010 à 15:35
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Effectivement la "ferline " est une variété "hybride f1" croisement de la "marmande " et d'une autre variété (américaine sauf erreur) elle est assez bien cotée sur le plan productif et gustatif le malheur c'est qu'il ne faut pas compter garder des graines pour les semences a venir

ANOCLETE (33)ANOCLETE (33)
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04/09/2010 à 16:17
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Hé jardanama ! S'ils veulent des tuyaux sur la ferline, ils n'ont qu''à s'inscrire sur jardinier-amateur, ou la tester en cuisine ! Je ne vais pas faire le déplacement pour leur donner le tuyau ! Avec cette variété nous faisons 80 litres en coulis, 40 litres et demi en tomates entiéres, 10 sauce ketchup et 60 sauce pizza en 1/2 litre. Sans compter, le veau et le poulet marengo, la langue de boeuf à la tomate etc ... bref, c'est une variété d'une excellente conservation, sinon je m'investirai pas autant depuis 20 ans !
Je confirme à netmenmieux la qualité gustative et l'excellente productivité de la ferline. Dans les bouquets, on trouve des sujets de belles tailles permettant de faire des farcis. Quant aux autres ils sont bien adaptées à ce que nous en faisons notamment les tomates entiéres (ni trop grosses, ni trop petites). De plus elle est résistante aux maladies traditionnelles de la tomate.
Aucune chance d'avoir de bons résultats avec de la graine récupérée (je n'ai jamais essayé mais cela tombe sous le sens !)

netmentmieux (34)netmentmieux (34)
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04/09/2010 à 23:00
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Inutile de s'extasier devant telle ou telle variété de tomate ou de vouloir la faire adopter par la france entière car c'est avant tout un problème d'adaptation au terroir et au climat .il suffit pour cela ,pour chaque jardinier, (et ce n'est pas facile) de trouver la variété la meilleure, la plus productive ,la plus précoce et la plus adaptée a son terrain ', de plus si l'on veut faire ses graines éviter les Hybrides F1 et se cantonner a des variétés anciennes hélas en voie de disparition
Qui a dit que le jardinage était un petit travail tranquille ??

Cerisette02 (02)Cerisette02 (02)
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05/09/2010 à 07:08
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C'est tellement vrai, à chacun ses goûts, sa façon de pratiquer selon sa région, ses expériences aussi et c'est très bien ainsi

ANOCLETE (33)ANOCLETE (33)
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05/09/2010 à 18:11
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Si tu connais quelqu'un qui trouve le jardinage facile .... je l'embauche et je parie qu'il révisera son jugement !
Dans le sud-ouest, il est facile de faire pousser toutes les variétés de tomates !(Marmande n'est-elle pas la capitale de la tomate française ?) Plus que le terroir, je pense que ce sont les conditions climatiques qui conditionnent la réussite.
Quant aux hybrides c'est un problème récurrent ......

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05/09/2010 à 22:48
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Le jardinage est toujours pour moi un moment de plaisir et de détente, même lorsqu'il faut manier la fourche-bêche, et que le dos s'en ressent où que des vertiges m'obligent à le quitter. Seulement, je fais en sorte qu'il reste ce lieu magique de ressourcement où le temps ne compte plus.
Je ne trouve aucun intérêt à se fixer des objectifs de rendement. De toutes façons, je n'ai ni la surface, ni le temps pour.
Le jardin est pour moi,(et je ne dis pas que c'est ce qu'il doit être pour les autres) un lieu particulier, mon "jardin secret" où les éléments de l'univers terrestre et célestes se rencontrent, insufflent une énergie et offrent des moments de plénitude.
Pour en revenir aux tomates, les différentes variétés, pour peu que l'on soit curieux, aventureux et que l'on s'offre le luxe de cultiver plusieurs variétés anciennes ou insolites offrent une large palette de couleurs, de formes, de senteurs, de saveurs. C'est à chacun de déterminer ce qu'il attend de ses plantations...

netmentmieux (34)netmentmieux (34)
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06/09/2010 à 00:25
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Bonsoir Lucile ! ton retour sur le site est toujours pour moi un moment que j'apprécie (en connaisseur) et la manière dont tu nous décris ce * jardin secret* au sens le plus complet du terme, avec cette sensibilité ces mots ,cette émotion qui font penser a une forme de spiritualité met en éveil notre attention
Je n'ai certes pas cette acuité , cette finesse toute féminine pour rivaliser dans cette description , mais tout autour de la maison j'ai aussi ce que ma femme appelle un *capharnaum de verdure* où entre le jardin de rocaille la mare aux poissons et sa cascade le coin exotique et le coin désertique il m'arrive de m'évader hors du temps et cela fait un bien immense ; la sensation d'avoir changer de planète

jardanama (17)jardanama (17)
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07/09/2010 à 22:07
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même lorsqu'il faut manier la fourche-bêche, et que le dos s'en ressent où que des vertiges m'obligent à le quitter.

Luciletsonjardin ,as tu essayée la grelinette ?...J'en ai fabriqué une ,mais elle se vend dans le commerce,en 3 4 et5 dents .Rien à voir avec la fourche bêche ,et ton dos lui dira merci .

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08/09/2010 à 00:17
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Bonsoir Jardanama, Mon dos, c'est juste au retour du jardin que je le ressens, rarement plus de quelques heures, ce n'est pas un souci; Les vertiges c'est autre chose et ils ne sont pas spécifiques au jardin....

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08/09/2010 à 00:32
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Bonsoir Netmentmieux,
Vous décrivez très bien ce ressenti d'un ailleurs au jardin. S'asseoir, fermer les yeux, et se retrouver dans un univers où le quotidien n'existe plus, se laisser porter hors du temps par les bruits, les senteurs, les vibrations de l'air, entrer dans une bulle, être à la fois à l'intérieur et à l'extérieur de soi, faire le vide, être à l'écoute, ne plus contrôler, s'évader... Aussi efficace qu'une séance de relaxation. Le "retour sur terre" prend parfois des allures d'atterrissage en catastrophe...

netmentmieux (34)netmentmieux (34)
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08/09/2010 à 00:42
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Bonsoir Lucile! alors tu ne suis pas les directives de notre *Ayatollah * qui prone l'extinction des feux à 21 h30 , rebellion? je voulais répondre a ton post sur les toiles d'araignées pour te dire qu'avec la sécheresse (3 mois sans pluie) il n'y avait pas de rosée donc pas de toiles argentées pour nous le matin

mais cela va changer car avec ce qui tombe depuis hier (un déluge) il va falloir sortir *l'Arche de Noé*
PS uisque tu n'es pas couchée je voudrais trinquer virtuellement avec Toi car je viens de m'apercevoir que j'ai mis sur la toile mon millième post : " A nos post tchin-tchin":

ANOCLETE (33)ANOCLETE (33)
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08/09/2010 à 08:03
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Sans parler du branle-bas à 05.h.30 en plein été et 06.h.00 en autres saisons !

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08/09/2010 à 18:20
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Bonjour Netmentmieux,
Désolée de mon absence pour trinquer avec vous pour votre 1000ème commentaire. C'est un événement que j'ai manqué de peu. Je vous souhaite d'en publier encore le centuple. Je lève mon verre (sans alcool) à votre santé.

Entomologiste
Netmentmieux insuffle vie
Biologiste du site

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08/09/2010 à 18:37
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Gai remue-ménage piaillant dans les feuillages au lever du jour, puis au lever du soleil; entre temps, le clairon des coqs. 6h30 pour poser le pied par terre en ordinaire. Au dernier éveil pour les jours sans réveil. Le couvre-feu, c'est quand je veux, quand je peux, avant les poules, avec les poules, ou plus tard (plutôt plus tôt) quand le carrosse est redevenu citrouille...
Je suis effectivement un peu rebelle... et déborde souvent (mais raisonnablement) du conventionnel.

ANOCLETE (33)ANOCLETE (33)
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08/09/2010 à 19:30
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Bonsoir luciletsonjardin !
Bonsoir luciletsonjardin !
Actuellement les volailles c'est 07.h.15 du matin et 09.h.00 du soir : nous sommes obligés de respecter ad minima ces horaires : elles suivent le lever et coucher du soleil. Ce n'est pas comme la ponctualité d'une vache à tirer pour qui l'heure c’est l'heure (solaire naturellement) !
J'avais deviné ce côté un peu rebelle, anti-conventionnel et .... plutôt sur un petit nuage à rêvasser, bien à l’abri du besoin de considérer sa terre comme ….nourricière et sa culture vivrière.
Le centuple de 1000 commentaires ? C’est quasiment la chimère de l’immortalité ! Donc longue vie à notre entomologiste-biologiste-netmenmieux et … à la votre mais pas sans alcool, cela me rappelle trop un séjour en Arabie Saoudite !!!

luciletsonjardin (54)luciletsonjardin (54)
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08/09/2010 à 20:22
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Si votre coq ne chante qu'à 7h15, c'est qu'il est bien peu matinal. Il y a longtemps qu'ont retenti les premiers "cocorico". Ne croyez-vous pas que je sois obligée de respecter mes horaires de travail? 7h30 départ de la maison.
Vous ne vivez que pour et par votre potager que je n'appellerai plus jardin, et à voir votre activité au jardin et sur le site, vous n'avez pas à partager votre temps avec, entre autre, un emploi qui en mange au minimum un bon tiers. Je n'ai pas besoin de considérer ma terre comme nourricière et vivrière, car c'est son essence même, seulement, elle est nourricière (qui nourrit) et vivrière (qui fait vivre) dans tous les sens du terme, et non limitée aux seuls besoins alimentaires. Il semble que certaines dimensions de ce monde soit hors de votre connaissance et compréhension.
Je ne suis pas sur un nuage à rêvasser (ce qui a une connotation péjorative), je suis dans la vie réelle, sans quoi je n'aurai plus ni verger, ni jardin, ni maison, et mes enfants et moi serions quelque part sous les ponts. Je pose seulement un regard différent du vôtre sur la vie,
Quant à être bien à l'abri du besoin, qu'en savez-vous? Avec vos hectares de potager, prés, bois, étangs, et autres, je suppose que vous l'êtes bien moins que beaucoup d'autres.

ANOCLETE (33)ANOCLETE (33)
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09/09/2010 à 06:09
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Je n’ai pas de coq …. Il abîmerai les poules !

sousou (51)sousou (51)
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25/03/2011 à 19:06
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Bonjour,
Est ce que il est encore temps de semer la tomate ,poivron et piment, j'ai les semer la 1ére semaine de mois de mars, je l'ai est mise dans la serre le 23. Mars ils ont été grillée par la chaleur de la serre il a fait 45°
dans la serre. Merci de votre réponse.

Cerise51 (51)Cerise51 (51)
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25/03/2011 à 20:49
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Bonsoir Sousou,
Bien sûr que tu peux encore semer puisque tu as une serre, mais dépêches-toi de le faire, j'en ai semé le 17 . . . en cinq jours les tomates étaient sorties ! Les poivrons et piments étant plus longs à pousser . . ne tarde pas ! Pour ta serre . . . tu as oublié d'arroser tes semis ou bien c'est le soleil qui les a brûlés ? ;- )

sousou (51)sousou (51)
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25/03/2011 à 21:35
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Bonsoir cerise 51, J'ai oublier la serre fermer toute la journée, j'étais absente et comme ma serre elle est fabriquer par nous même avec des plaques polycarbonate alvéolaire et pas de fenêtre et quant il fait soleil dedans c'est comme un four, le sauna. En arrivant j'ai ouvert la serre j'ai trouver 45° degré toutes mes semences étaient grillées, j'ai tout perdues.Merci de m'avoir tout de suite répondue.

netmentmieux (34)netmentmieux (34)
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26/03/2011 à 01:27
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Bonsoir Sousou ! une serre peut-être la meilleure et la pire des choses j'avais expliqué récemment dans un post les risques dù a un ensoleillement sans ventilation (il n'y a pas si longtemps des bébés des animaux sont morts dans des véhicules garés au soleil ) ou la température peut dépasser 50°
La plage idéale d'utilisation est de 12°< T < 26° et seuls un petit chauffage d'appoint (hors gel) et une ventilation haute automatisée peuvent assurer cette fonction
Bien sur tu peux encore semer tomates , poivrons fais tremper tes graines une nuit tu gagneras quelques jours : dans la serre tu gagneras encore quinze jour mais surtout de neuf heures du matin à six heures du soir laisses la porte ouverte

Cerise51 (51)Cerise51 (51)
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26/03/2011 à 07:35
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Bonjour Sousou, il va falloir que ta moitié revoit ça, ça m'est arrivée l'an dernier avec mes semis de melon prêt à être replantés au jardin, j'ai vite ressemé et j'ai quand même pû récolter ! Alors dépêches-toi et cette fois-ci n'oublies pas d'ouvrir la porte ou calles-la de façon à ce qu'elle reste toujours entrouverte . . . en attendant !! ; - )

sousou (51)sousou (51)
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26/03/2011 à 08:19
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Bonjour, Netmentmieux 34, Cerise 51, Merci a vous deux de vos conseils. Le chauffage est déja instalé l'hiver c'était tres bien passé maintenant comme elle a dit cerise, mon mari soit il fait une fenêtre soit un ventillateur comme il a dit netmentmieux. Cordialement.

isarienne (60)isarienne (60)
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10/04/2011 à 22:43
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pour moi la tomate cornue est délicieuse, sa chaire est très charnue et elle a un autre avantage : pas ou peu de graines, ce qui est très intéressant pour les personnes qui ont des problèmes de diverticules, elles n'ont pas le droit de consommer tout ce qui contient des grains(tomates, raisin, kiwis)
ceci dit chacun ses goûts, je plante aussi des tomates cerise que mon petit -fils dévore sur place, il trouve "rigolotte" les tomates poire jaunes (il a 5 ans)
bon jardin à tous

Stephanie C (91)Stephanie C (91)
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03/08/2011 à 07:59
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Mes tomates 'Andine Cornue' sont encore bien verte. Ce n'est pas avec la pluie et le ciel gris qui sont revenus qu'elles vont rougir. Snif

nannou87 (87)nannou87 (87)
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03/08/2011 à 08:26
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Bonjour

idem pour moi ausse. Mais cela ne va pas tarder. Mais la pluis a fait de mal (mildiou, et eclatement d'un tomate)

Le tiennes me semble plus belle que les miennes.

Bonne journée

isarienne (60)isarienne (60)
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03/08/2011 à 11:19
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j'ai eu le même problème au mois d'avril, j'avais fait mes semis et ouvert la serre tous les jours, mais malgré cela rien n'a levé ; désespoir, et j'ai tout sorti dehors après le coup de chaud ; j'ai ainsi pu récupérer quelques plants ; je pense que si ce phénomène se reproduit je mettrai de l'ombrage sur la serre et j'arroserai plus souvent ; je pense aussi que mettre un récipient avec de l'eau dégagerai de l'humidité et aussi arroser la serre le soir ; qu'en pensent les spécialistes ?

je commence à avoir des tomates cerise et les andines cornues sont encore vertes
bon assez papoté je dois planter des petits pois si le sol n'est pas trop gorgé d'eau
bonne journée à tous les jardinautes

netmentmieux (34)netmentmieux (34)
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03/08/2011 à 14:10
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Bonjour !
L'andine cornue est une tomate qui arrive plus tardivement à maturité , elle doit être associée a des variétés plus précoces si l'on veut allonger la période de récolte il est profitable aussi d'effeuiller la plante à hauteur des fruits a la veille de leur maturité afin d'accélérer celle-ci

brenda (68)brenda (68)
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29/04/2012 à 22:18
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bonjour

j'ai plusieurs sortes de semis de tomate, je les transplanter mis dans des pots individuelles. Mais la croissance est tres longue. j'ai les plants dans une petite serre. mais le mois d'avril en Alsace on avais froid et beaucoup de pluie la journée on avait froid pas plus 8 ° c'est desolant . LE terreau etait peut être le mauvaise qualite ou les semences
pouvez vous me conseiller

netmentmieux (34)netmentmieux (34)
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29/04/2012 à 23:22
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Salut Brenda !
Tu nous fais un copier/coller sur les fiches ? je viens de te répondre sur la fiche "tomate" et je n'ai pas grand chose a rajouter

ANOCLETE (33)ANOCLETE (33)
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30/04/2012 à 12:50
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L'andine cornue est productrice : 259 kg l'an passé.