Romarin - Rosmarinus officinalis
En bref
Exposition : Soleil
Arrosage
Le romarin n'aime pas avoir les racines humides donc très peu d'arrosages lui suffisent pour se développer. Une terre bien drainée lui convient. Le romarin apprécie aussi un sol calcaire.
Conseils
Le romarin est un petit arbuste vivace (jusqu'à 2 m) méditerranéen au feuillage persistant qui adore la chaleur. On le trouve partout en France. Dans les régions les plus froides en hiver, il faut le protéger car il supporte difficilement -10°C.
Semis : printemps ou automne.
De préférence à l'abri. Il faudra être patient car sa croissance sera longue avant d'obtenir un bel arbrisseau.
Plantation : printemps ou automne.
A partir d'un un pied de romarin acheté en godet.
Prévoyez une terre pas trop riche et bien drainée (avec des cailloux ou du sable), faites-un trou de la taille de la motte.
Disposez la motte et recouvrez de terre.
Arrosez bien au moment de la plantation.
Si vous plantez plusieurs pieds de romarin, laissez un espace de 70 cm entre chaque.
Bouturage : printemps ou été.
Prélevez une tige de 8 cm, retirez les feuilles du bas et plantez cette tige dans un mélange de terreau et sable. Placez-les à l'abri jusqu'au printemps suivant.
Floraison : du printemps et à l'automne.
Petites fleurs légèrement bleutées qui attirent les pollinisateurs.
Récolte : toute l'année.
Coupez, dès que vous en avez besoin, des morceaux de branches que vous laisserez sécher ou non. Utilisez-le plus possible frais car il aura conservé toutes ses propriétés et son parfum.
Si vous voulez en sécher, suspendez des branches dans une pièce sombre et bien aérée puis conservez-les petites feuilles pointues dans un sac ou une boîte hermétique.
Plante aromatique qui parfume les viandes, poissons, infusions, etc.
Taille : février-mars.
Coupez les tiges sèches, mortes et celles qui partent dans tous les sens pour redonner une forme de buisson à votre pied, si nécessaire.
Astuce :
Sachez que si vous placez du romarin en pleine terre à côté de choux, il chassera la piéride du chou.
Variétés
'Albiflorus' - fleurs blanches.
'Benenden Blue ' - fleurs bleues.
'Corsican Blue' - fleurs bleues.
'Mrs. Jessup Upright' - fleurs d'un bleu pâle.
'Pointe du Raz' - fleurs d'un bleu pâle.
'Prostratus' - fleurs mauves.
Maladies
Résiste aux maladies.
