Bourrache - Borago officinalis

aude69 (69)aude69 (69)
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23/06/2010 à 08:28
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ca fleurit tres longtemps, ca se resseme donc c'est pratique et ca fait un tres bel effet dans un bouquet (mais c'est fragile dans le vase, il faut soutenir par des fleurs qui se tiennent)

Cerise51 (51)Cerise51 (51)
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23/06/2010 à 13:55
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Bonjour, j'aime beaucoup cette plante à la fleur d'un bleu très pur (d'ailleurs, qu'elle est celle que je n'aime pas ?) gracieuse, sans besoin autre que l'on lui fiche la paix ! il y a huit ans j'ai semé un paquet de fleurs sauvages que m'avais offert ma petite fille préférée, dans le paquet se trouvait entre autres de la Bourrache, depuis j'en ai tous les ans dans "le jardin du bas" elle se ressème seule, je la laisse en prendre à son aise, sauf dans les allées ! Avez-vous déjà goûté sa fleur ?

aude69 (69)aude69 (69)
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23/06/2010 à 15:12
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non je ne mange ni la fleur ni les feuilles dans la salade, en revanche j'apprecie ces fleurs qui durent tte la saison et qui se retrouvent d'une annee sur l'autre

Stephanie C (91)Stephanie C (91)
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11/07/2010 à 00:18
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Voici une fleur de bourrache rose photographiée aujourd'hui dans mon potager.

violette (BE)violette (BE)
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11/07/2010 à 09:26
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bonjour j'ai cherché dans les jardineries des semences de bourraches car j'aime cette fleur je n'en ai pas trouvé mais le hasard a fait que une amie m'a donné un pot rempli de petites tagètes qu'elle avait semé après quelques temps quand j'ai repiqué mes tagètes je m'appercoit qu'il y a une petite plante qui m'est inconnue bien-sûr je la plante par curiosité en la signalent par un bâton pour ne pas l'arracher et ma surprise fût grande quand elle a fleuri c'est de la bourrache bleu j'espère savoir la garder comme quoi la nature nous séduit toujours bonne journée

aude69 (69)aude69 (69)
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11/07/2010 à 18:40
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je n'en ai jqamais eu que de couleur bleue, quand il y en a dans le terrain, elle se resseme tjrs et c'est sympa

Cerise51 (51)Cerise51 (51)
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12/07/2010 à 09:02
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Bonjour Stéphanie, étonnante ta bourrache rose et très jolie ! j'en connaissait de la blanche et pour en possèder de la bleue. Le même goût d'huitre ? je te taquine sachant que tu n'es pas portée sur la dégustation de fleurs !

Stephanie C (91)Stephanie C (91)
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12/07/2010 à 22:29
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Une fleur de bourrache au goût d'huître, burk.

Stephanie C (91)Stephanie C (91)
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26/08/2010 à 07:40
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Fin août, la bourrache commence à défleurir. Tous les jours, c'est une pluie de fleurs de bourrache qui tombe sur les légumes du potager. Première année que j'en seme autour des légumes-fruits comme les tomates, ca a été une vraie réussite pour la biodiversité. Continuellement, les fleurs ont été visitées par des bourdons, syrphes, abeilles, guêpes, coccinelles, etc. Je vais attendre que les pieds soient complètement secs pour les retirer du potager.
Une expérience concluante à renouveller l'année prochaine.

ghislaine (12)ghislaine (12)
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26/01/2011 à 12:08
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Dans "JARDINER AVEC LA LUNE --CITY Editions je lis:

Quand le sol est durçi par le froid semez les graines d'Aneth, Bourrache, Cerfeuil, Persil, oignon, Mâche, Radis, Chou rave, Chou hâtif, Epinards, Laitues,, Carottes hâtives, ..

On appelle cela le Semis de la Saint Antoine- Une dizaine de condiments et de légumes se prêtent au semis précoce.Recouvrez les graines d'une fine couche de compost que vous aurez abrité du gel. La germination démarre dès que les températures se radoucissent. On gagne ainsi facilement trois semaines sur les récoltes de printemps, notamment en zone de moyenne et haute montagne.

Je vous livre l'information et je vais tenter avec ce que j'ai .

Diffa (44)Diffa (44)
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26/01/2011 à 16:30
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Donc la bourrache se mange et attire les pollinisateurs ! Comment l'utilisez-vous en cuisine ? C'est bon ?

aude69 (69)aude69 (69)
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26/01/2011 à 21:00
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bonsoir ami(e)s jardinièr(e)s
la bourrache est "tenace", une fois plantee elle revient tout le temps, elle fleurit tot jusqu'a tard, il en existe de couleur bleu ou rose
je crois que les feuilles se mettent dans la salade ? ou que l'on en fait des beignets, personnellement je n'ai pas expérimenté, mais c'est comme le rubekia une "bonne plante" qui habille abondamment le jardin pendant une longue periode

oeufdepoule (30)oeufdepoule (30)
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27/01/2011 à 10:05
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Bonjour, pour les feuilles, je ne sais pas , par contre, une salade de roquette accompagnée de ses fleurs ainsi que de nombrils de vénus, fleurs de capucines,mauves....un bon pélardon, un bon vin et voilà, le secret du bonheur...Un régal pour les papilles mais aussi pour les yeux...mummmm, ça sent le printemps...

ghislaine (12)ghislaine (12)
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27/01/2011 à 15:32
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La bourrache, en jardinerie je n'en ai jamais trouvé,
Il faut la commander sur un catalogue et ne pas attendre car elle est très demandée, et rapidement leur stock est épuisé.

Diffa (44)Diffa (44)
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27/01/2011 à 16:41
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J'en ai vu hier chez Jardiland ! En sachet de graine pas en pot !

Cerise51 (51)Cerise51 (51)
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11/07/2011 à 15:38
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Coucou Stéphanie . . . anomalie pour moi aussi, fleur de bourrache rose parmi toutes les bleues !!

soirdorage (30)soirdorage (30)
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11/07/2011 à 16:06
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Bonjour ! Le mois dernier, j'ai cosommé des fleurs de bourrache, dans la salade et j'ai trouvé cela très bon. Un goût indéfinissable.. Mais ce mois-ci, elle est toute sèche, cela fleurit de quand à quand ?

alaing (38)alaing (38)
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11/07/2011 à 17:03
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Au Jardin elle est reine !
elle fait ce qu'elle veut.... ou presque. clic > la bourrache
et en cuisine c''est le top de la déco !

alaing (38)alaing (38)
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11/07/2011 à 17:12
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Essayez le décor !
trois belles feuilles de laitue,
des fleurs de bourrache,
quelques mauves, mauve...
pour des pavés de saumon...

mimicalva (14)mimicalva (14)
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11/07/2011 à 21:28
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alaing, tu me donnes faim avec ton plat de saumon, j'ai transplanté cette année des pieds de bourrache je ne savais pas que l'on pouvait les consommer, quand à la mauve, j'aimerais bien en avoir ou la trouve t-on ? la fleur ressemble à la lavatère

Cerise51 (51)Cerise51 (51)
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11/07/2011 à 21:55
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Bonsoir Soirdorage,
Elle fleurit toujours en principe, jusqu'en septembre, mais il peut arriver, lorsqu'une tige est cassée par le vent ou abimée, qu'elle pourrisse ou se déssèche . . . c'est ce qui m'est arrivé dernièrement, j'ai dû attendre que les Coccinelles qui s'y nichaient partent, afin de pouvoir la couper ! lol ! . . Mais sois sans inquiétude . . . elle se ressème seule très facilement ! Bonne soirée Soirdorage ! ;- ))

Cerise51 (51)Cerise51 (51)
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14/07/2011 à 21:26
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Bonsoir,
Une petite entrée vite faite . . . Concombres à la crème fraîche et fleurs de Bourrache ! ;- )

alaing (38)alaing (38)
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14/07/2011 à 21:38
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"j'aimerais bien en avoir ou la trouve t-on ?"
Mimicalva...je croyais t'avoir répondu..
depuis quelque temps je vois des plants sur nos marchés, une foi en jardinerie.
Je ne m'occupe pas des graines qui ...font ce qu'elles veulent...
J'ai vu des particuliers en mettre en vente sur E-bay, price etc...

mimicalva (14)mimicalva (14)
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14/07/2011 à 21:47
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alaing, tu parles bien des pieds de mauve que l'on trouve sur E.bay, car par chez moi je ne suis pas gâtée' en jardinerie

alaing (38)alaing (38)
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15/07/2011 à 08:13
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Oh là là on va y arriver !
je parle des plants de bourrache que l'on commence à voir sur les marchés..
quand aux graines, bourrache ou mauve, il y en a sur le site "graines et plantes".

Cerise51 (51)Cerise51 (51)
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15/07/2011 à 08:53
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Re-Mimi,
Inutile de chercher plus loin des graines de Mauve ou de Bourrache . . . si tu en veux, j'en ai de différentes sortes dans le jardin, je t'en garderais si ça te fais plaisir . . . y'a qu'à d'mander !! lol . . . l'utilisation de la messagerie "Amie" installée par Eric . . . sert à celà, les échanges de plants ou de graines (principalement) !!! ;- ))