Amarante - Queue de renard

Publiée le 22/10/2008

Beaux épis

En bref

Exposition : Soleil

Conseils

Semis : mars-avril, faites-le dans des godets à l'abri.
Remplissez-les de terreau et le tassez un peu.
Mettez quelques graines en surface, recouvrez-les d'un peu de terreau et tassez légèrement.
Arrosez très peu.

Plantation : directement au jardin au mois de mai.

Floraison : de juillet à octobre.

Attention, l'amarante peut être vite envahissante. Coupez les épis avant la maturité des graines afin d'éviter qu'elles ne repoussent dans tout le jardin.

Maladies

Les feuilles collent et s'enroulent sur elles-mêmes - il s'agit d'une attaque de pucerons.
Solution : il faut traiter avec un insecticide naturel.

Les feuilles sont parsemées de petits trous - il s'agit d'une attaque de punaises.

Fiches liées

Amarante tricolore - Queue de renard

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Cerise51 (51)Cerise51 (51)
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08/10/2010 à 15:21
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Bonjour, j'en laisse toujours quelques pieds au jardin, parmi les fleurs ou les légumes pour me faire une petite poêlée de feuilles sautée au beurre, noisette ou amandes grillées . . . délicieux et protéinique cet ancien légume ! J'achète aussi sa farine, faite avec les graines, en magasin "bio" qui rend les crêpes plus légère avec un bon petit goût de noisette !
Elle appartient à la famille des Amaranthacées, très résistante à la sècheresse, elle aime les sols pauvres, dans mon jardin elle dépasse rarement les 1,30 m . . . obligée de la tuteurer malgré tout afin que ses longues queues ne traînent sur le sol ! Sa floraison s'étend jusqu'aux premières gelées. C'est une belle et bonne plante que mes yeux et mon palais aiment beaucoup !

jeanreno (62)jeanreno (62)
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08/10/2010 à 15:31
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Mon mari en a mis c est vrai que c est beau ,les grappes il les fait sécher pour donner aux oiseaux ,je ne savais pas que l on pouvais le manger ! Je regarderais dans les farines bio .Merci Cerise51 bizzzzzzz