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Tomates et courgettes farcies

10 réponses

Message d'origine
Stephanie C (91)Stephanie C (91) 1293 visites 342 travaux au jardin 132 météos 4575 messages forum 08/08/2009 à 20:36 Voir son profil 0 0	Un vrai plat de saison. 6 belles tomates, 2 belles courgettes, 1 kilo de farce, du sel et du poivre. Creusez les tomates et gardez l'intérieur pour faire la sauce. Creusez les courgettes. Remplissez-les de farce et faites des boulettes de farce en plus (pour les personnes qui n'aiment pas les légumes !). Salez et poivrez la sauce que vous aurez fait avec l'intérieur des tomates (passé au mixeur ou bien écrasé à la fourchette). Faites un ou deux plats, mettez au four une bonne heure au thermostat 200/250. Dégustez bien chaud. Bon zap'
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Réponse des membres
Stephanie C (91)Stephanie C (91) 1293 visites 342 travaux au jardin 132 météos 4575 messages forum 08/08/2009 à 20:38 Voir son profil 0 0	J'ai oublié ma petite astuce, mettez quelques grains de riz au fond des tomates et des courgettes. Ils vont s'imprégner du jus donc moins de jus dans le plat.
Stephanie C (91)Stephanie C (91) 1293 visites 342 travaux au jardin 132 météos 4575 messages forum 11/09/2010 à 18:17 Voir son profil 0 0	Ce midi, tomates et courgettes farcies du jardin. Un régal.
marijoetdan (51)marijoetdan (51) 1102 visites 305 travaux au jardin 691 météos 351 messages forum 11/09/2010 à 21:22 Voir son profil 0 0	chez nous on les prepare de la meme façon servi avec du riz et s'est un regal....., les courgettes nous les faisons en soupes ou avec de la ratatouille.
Cerise51 (51)Cerise51 (51) 731 visites 2425 travaux au jardin 2194 météos 3146 messages forum 13/09/2010 à 10:44 Voir son profil 0 0	Bonjour, j'en ai fais la semaine dernière que j'ai congelés, je les retrouveraient cet hiver ! réchauffées accompagnés d'un "Basmati" c'est délicieux !
djay063 (BE)djay063 (BE) 274 visites 7 travaux au jardin 1 météos 198 messages forum 13/09/2010 à 14:32 Voir son profil 0 0	C'est très beau et ça doit être très bon mais avez-vous déjà essayé le pâtisson dans exactement le même usage (précuisson de 10 à 15 min.selon grosseur conseillée > autocuiseur ou "cuitvapeur").
Cerise51 (51)Cerise51 (51) 731 visites 2425 travaux au jardin 2194 météos 3146 messages forum 13/09/2010 à 14:43 Voir son profil 0 0	Bonjour Djay, je viens d'en ramener tout frais du jardin, j'en ai fait (les plus petits) en salade composée ce midi et demain ce sont des farcis à la viande de veaux . . .
Stephanie C (91)Stephanie C (91) 1293 visites 342 travaux au jardin 132 météos 4575 messages forum 18/07/2011 à 12:35 Voir son profil 0 0	Ce midi, ce sera aubergines et tomates farcies. Etant donné cette météo magnifique en plein mois de juillet, ce sera un vrai plat de saison. Bon appétit !
netmentmieux (34)netmentmieux (34) 868 visites 137 travaux au jardin 86 météos 4369 messages forum 18/07/2011 à 16:43 Voir son profil 0 0	Coté récolte en ce moment c'est l'overdose et les "petits farçis" ,chichoumeille , et autres moussaka sont a l'ordre du jour sans oublier les "coulis" cette année c'est une véritable surproduction de tomates et de courgettes
netmentmieux (34)netmentmieux (34) 868 visites 137 travaux au jardin 86 météos 4369 messages forum 18/07/2011 à 22:14 Voir son profil 0 0	Pour les tomates : en barquette : à gauche - Sweet 100 :.....à droite -Petit Moineau ..."......"...."........; en plateaux : St Pierre et Marmande gréffées sur "Petit-Moineau"
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