Stérilisez-vous vos confitures? (Page 2)

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julie cornouaille (29)
16/07/2016 à 21:15

Pour nous aussi le Bergeron... Pierrot je te met 1 lien :

www.lesfruitsetlegumesfrais.com/fruits-legumes/fruits-a-noyaux/abricot/les-varietes

Réponses
jurasienne39 (17)
16/07/2016 à 22:15

jamais eu de confiture .. ou de gelées " ratées " ..bonne conservation..

voilà comment je procède .. pots ébouillantés ..couvercle de même ..je retourne les pots sur un linge propre pour bien les égoutter ....ensuite je rempli et couvre les pots a chaud ..et je les retournes ..



iris56 (56)
17/07/2016 à 04:27

je fais tous les ans des confitures de prunes et je les réussi .pour les stériliser je mets les pots lavés dans le four 15 mn thermostat minimum puis je remplis et retourne les pots .
jamais de moisissures .......

dromois (26)
17/07/2016 à 11:19

Nous avons pratiqué comme jurasienne et d'autres aussi parce que nous avons bien tout lu avant pour une1ére expérience "confiturière"
Nous recommençons demain.

Une question toutefois :
Combien de sucre mettez vous svp?
Nous, hier, ce fut 1200grs de fruits pour 1000grs de sucre.Ce matin au petit dej j'ai trouvé que c'était bien sucré, trop à mon gout.
Bon dimanche.

jurasienne39 (17)
17/07/2016 à 13:09

Dromois..
pour moi personnellement .. confiture .. 800 g de sucre par kilo de fruit..si les fruits bcp sucré.. je diminue
gelée .. 600 g de sucre par kilo de jus ..pareil je teste
après chacun doit trouver le selon son goût ..
voilà ...bonne confiture a vous ..:D ..

Stérilisez-vous vos confitures?
Nenette (PT)
17/07/2016 à 13:57

Je ne connaissais pas non plus le "Bergeron" Merci

dromois (26)
17/07/2016 à 15:32

Merci bcp jurasienne, je vais demain diminuer le sucre.

ANOCLETE (33)
17/07/2016 à 20:24

Ma confiturière met 30% de sucre pour la confiture. Sauf pour les abricots qui sont sucrés à 50%.

Nenette (PT)
17/07/2016 à 20:53

Bravo bon travail Jurasienne, c'est quoi comme confiture? N'oublie pas les étiquettes.

jurasienne39 (17)
17/07/2016 à 23:23

nenette..confiture de melon d'eau ..cette confiture ne se fait qu'après les " gelées" ..février /mars ..elle date de ces mois là ..

pierrot01 (88)
18/07/2016 à 16:39

j'ai cueilli 2 kg de framboise je les avais donner a la voisine mais elle ne vient pas alors ??mais je recoltais 2 et 1 tombais trop mure c'est la derniere recolte la prochaine en septembre plus productive en prncipe