poudre de piments forts

Message d'origine
ANOCLETE (33)
23/09/2010 à 10:54

Les piments forts mis à sécher au fur et à mesure des récoltes sont bien secs......

poudre de piments forts
Réponses
ANOCLETE (33)
23/09/2010 à 10:58

Enlever pépins et pédoncules des piments. Au cours de cette opération il est fortement déconseillé de se frotter les yeux !

poudre de piments forts
ANOCLETE (33)
23/09/2010 à 11:01

A l'aide d'un moulin à café (bien netoyé) réduire les piments en poudre trés trés fine.

poudre de piments forts
ANOCLETE (33)
23/09/2010 à 11:07

Et vous obtiendrez 45 g de poudre de piment fort. Mise dans un petit bocal clairement identifiable, cette poudre, utilisée à bon escient, épicera agréablement certaines bonnes recettes. A vous de jouer pour l'année prochaine !
P.S. le molulin à café doit être bien nettoyé !

poudre de piments forts
hortensia (BE)
30/09/2010 à 17:55

C'est vraiment une très bonne idée...a faire l'année prochaine

lepap (70)
05/10/2010 à 12:57

salut anoclete je vais récolter environ 10kg de piments je vai les mettre sécher ou autre chose il me faudrais quelque conseil merci d'avance et bonne journée

ANOCLETE (33)
05/10/2010 à 17:58

Bonjour lepap !
Des conseils pour quoi ? Le séchage ou une autre maniére de conserver les piments ? Nous on ne pratique que le séchage au soleil et la congélation.

kenavo85 (85)
20/05/2013 à 11:02

Salut ANOCLETE,
Petite précision: les pépins peuvent-ils être semer l'année d'après!!!! :$

lepap (70)
20/05/2013 à 17:20

bonjour oui si les piments ne sont hybride ;j'ai deja replanter des graines met souvent le piment a muter les butineurs sont passez part la ! a toi de voir ...

Cerise51 (51)
20/05/2013 à 19:52

Bonsoir,
Des variétés F1 existent, à toi de veiller à choisir la bonne variété si tu veux en ressemer les graines ! ensuite, comme le dit Lepap, si tu cultives deux variétés différentes en même temps, il y a risque d'hybridation . . . cela m'est déjà arrivé !
D'habitude je sème des variétés à petits fruits, cette année je me lance . . . j'expérimente " l'Espelette " pour en garnir ma façade . . . afin de faire concurrence à Anoclette ! Lol ! ;- )

poudre de piments forts