Pomme de terre 'Vitelotte'

essai de cette variété (8 plants) pour le moment - début juin - joli feuillage et debut de floraison...

C'est une pomme de terre de collection ! j'en fait une rangée de 25 chaque année, pas la peine de la repérer avec ses tiges multiples son feuillage fonçé dense ses feuilles pointues et une intense floraison on l'appelle "la negresse" je ne sais pas si l'appellation est controlée :en cuisine c'est une pomme de terre trés ferme avec un léger goût de châtaigne idéale pour faire des chips a mélanger avec des chips de betteraves et des normaux car même a la cuisson elle garde cette couleur "violette" et l'on peut faire des composition avec des purées ou des crèmes qui laissent vos invités dubitatifs

Cette pomme de terre est un légume à la fois ferme et originale du fait de sa couleur violette.
Maintenant, elle fait partie dans le rayon chips.
Dommage, il y en a pas beaucoup dans les sachets.

Dans l'assiette elle est plus belle à regarder qu'à manger ......