Plantation de topinambour

Voici mes topinambours qui lèvent

Les mêmes topinambours début juin 2009.

J'ai tellement aimé ça l'année dernière que j'ai doublé la plantation. J'ai privilégié un coin à l'ombre (ça avait bien marché l'année dernière) mais sur un autre emplacement (rotation des légumes). Je viens de planter 10 topinambours que j'ai acheté dans le rayon légumes d'une grande surface. Il suffit de prendre des petits topinambours avec des germes comme sur la photo.

10 pieds ? holà c'est une plantation pour famille nombreuse, si ton terrain est profond ,frais et fertilisé il y en aura pour les voisins et les amis

J'adore vraiment ça. En général, tout le monde profite de mes légumes.

Je suis aussi un "afficionado" du topinambour et j'en ai planté une dizaine le mois dernier (voir travaux jardins) il y a tellement de façons de le déguster (n'en déplaise a ceux pour qui ce légume et une aversion)
-En salade ,vinaigrette
-Frit a la poêle ail et persil
-En beignets a la friteuse
'En chips a l'apéro
-Et bien sur dans la soupe de légumes
il y en a surement d'autres mais c'est déjà pas mal