Le potager en hiver :

Les deux questions qui récoltent les suffrages sont antagonistes car on peut avoir encore des légumes (mâche,poireaux,choux) à l'air libre et d'autres sous bâche (frisée,scarole)translucide à bulle où opaque pour les blanchir sans oublier le voile d'hivernage pour navets radis noir tout dépend bien sur du climat où l'on exerce ce merveilleux loisir de jardinier

Quelques poireaux.

Un lit de feuilles recouvre 80% de mon potager et quelques poireaux sont encore en pleine terre.

les dernières salades ont été retirées du jardin avant "les premieres "neige" les sont liées et attachées la tête en bas ce qui permet au coeur de continuer de jaunir

je sème des engrais verts a la fin août sur les parcelles libres et je paille les legumes d'hiver ( poireaux,carottes,celeri boule,mache) car il est vrais que nous avons un climat assez doux dans notre region.

Comme tous les ans, en plus des conserves (stérilisées ou surgelées), il me reste en frais:
- à l'extérieur, des choux (frisés verts et Bruxelles debout - rouges et Milan couchés vers le nord est ), quelques mètres de carottes longues dont les feuilles ont été coupées ras mais sous 15 à 20 cm de feuilles sous tunnel), des chicorées, du cerfeuil et du persil (les 3 sous châssis; enfin, de la mâche à l'air libre tout comme les aromatiques usuelles;
- en silos intérieurs: carottes, navets et céleris raves en plus des traditionnelles pommes de terre;
- au fruitier, des cucurbitacées mûres: pâtissons et grosses courgettes, potimarrons et patidous.

Recouvert d'e cartons et le tout recouvert d'un plastique noir, lesté de pierres.