Cuisinez-vous la courge Butternut ? (Page 2)

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BenoitL (76)
18/11/2016 à 23:36

Je l'utilise facilement. Coupée en dé, revenue dans un peu d'huile, puis un peu d'eau et le couvercle pour terminer la cuisson. C'est délicieux. Avec la même technique, mélangée à d'autres légumes (tomates, poivrons, oignons, etc.) c'est tout aussi délicieux. Très bon aussi avec du lait de coco.
Pour retirer la peau, je la coupe en rondelle, puis, avec un grand couteau, je retire la peau comme pour un ananas.

Réponses
stellata (89)
20/11/2016 à 09:03

Bonjour, la butternut: pour changer du potage,
sans l'éplucher, je la coupe en tranches comme un melon et fais un mélange:
1 c. à s. d'huile d'olive, 1 c. à soupe de miel, 1 c. à s. de vinaigre balsamique, sel et poivre.
badigeonner avec un pinceau les tranches de courge, et mettre au four 200° 45 mns / 1 heure.
un délice en accompagnement.
Je fais pareil avec le potimarron..

hellebore (33)
20/11/2016 à 17:02

Stellata cette recette me plais ,je vais la faire sous peu

stellata (89)
20/11/2016 à 17:25

Bonsoir, je la fais ce soir avec un potimarron pour accompagner un rôti de boeuf
Voulez-vous me donner votre avis quand vous la ferez ??

Paquerette (76)
17/07/2018 à 14:43

J'ai acheté une courge Butternut en grande surface pour gouter et savoir si j'aimais avant d'en semer, j'ai trouvé cette courge délicieuse, j'ai semé les graines récupérées sur le butternut acheté et résultat j'ai une plante qui ne fait que des fleurs mâles !!!! bizarre non ????

MARIE 18 (80)
17/07/2018 à 15:03

J'ai eu l'occasion de faire des potages avec la Butternut, je ne fais que ça, tellement j'adore!!!

Monette (38)
17/07/2018 à 15:19

Stellata, ta recette me paraît délicieuse.
Je vais la faire partager à mes amies.
Le premier butternut que je vais trouver sera au menu du jour.
Sinon je le cuisine de la même façon que Benoît.
Je l'aime également en velouté avec oignons, des bouillons cube magie volaille, du curry. Je mixe et je rajoute de la crème fraîche.