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Conserves de haricots verts

11 réponses

Message d'origine
ANOCLETE (33)ANOCLETE (33) 717 visites 186 travaux au jardin 899 météos 4500 messages forum 04/07/2009 à 16:59 Voir son profil 0 0	CONSERVES DE HARICOTS VERTS Faire blanchir les haricots verts à l’eau bouillante, non salée, 3 minutes sans couvrir. Egoutter, les rafraîchir à l’eau froide. (Photo 1) Laver précautionneusement les bocaux. Les ébouillanter et les laisser sécher à l’envers. (Photo 2) Contrôler le bon état des bocaux. Ranger les haricots verts, bien serrés, dans les bocaux. Ajouter une pincée de gros sel et remplir d’eau. IMPORTANT : Ne jamais dépasser la limite indiquée sur le bocal. (Photo 3) Ebouillanter les rondelles de caoutchouc. (Photo 4) Les positionner correctement sur les bocaux (si vous êtes droitier, placer la languette à droite, cela vous facilitera l’ouverture du bocal). Fermer les bocaux hermétiquement, les placer dans le stérilisateur et remplir d’eau (3 à 4 cm au dessus des bocaux) (Photo 5) Stériliser 2 heures à 100°. Attendre le complet refroidissement de l’eau avant de sortir les bocaux. (Photo 6) Les essuyer, et stocker dans un endroit frais à l’abri de la lumière. Bon appétit pour cet hiver. Myriam
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Réponse des membres
ANOCLETE (33)ANOCLETE (33) 717 visites 186 travaux au jardin 899 météos 4500 messages forum 04/07/2009 à 17:00 Voir son profil 0 0	Photo 2
ANOCLETE (33)ANOCLETE (33) 717 visites 186 travaux au jardin 899 météos 4500 messages forum 04/07/2009 à 17:00 Voir son profil 0 0	Photo 3
ANOCLETE (33)ANOCLETE (33) 717 visites 186 travaux au jardin 899 météos 4500 messages forum 04/07/2009 à 17:01 Voir son profil 0 0	Photo 4
ANOCLETE (33)ANOCLETE (33) 717 visites 186 travaux au jardin 899 météos 4500 messages forum 04/07/2009 à 17:01 Voir son profil 0 0	Photo 5
Stephanie C (91)Stephanie C (91) 1293 visites 342 travaux au jardin 132 météos 4575 messages forum 04/07/2009 à 18:03 Voir son profil 0 0	Ce ne sera plus possible de louper ses conserves après ce beau reportage en photo geste par geste. Bravo Myriam et Anoclete.
brey1944 (86)brey1944 (86) 394 visites 8 travaux au jardin 153 météos 200 messages forum 26/07/2009 à 18:47 Voir son profil 0 0	je fait exactement la même chose je suis rendu a 6o bocaux bonne conserves a tous
ANOCLETE (33)ANOCLETE (33) 717 visites 186 travaux au jardin 899 météos 4500 messages forum 26/07/2009 à 18:56 Voir son profil 0 0	..... et c'est meilleur que cassegrain et compagnie !
brey1944 (86)brey1944 (86) 394 visites 8 travaux au jardin 153 météos 200 messages forum 27/07/2009 à 08:58 Voir son profil 0 0	tout a fait ANOCLETE ont les dégustes avec plaisir bonne journée
sonja (ES)sonja (ES) 745 visites 1464 travaux au jardin 1389 météos 1266 messages forum 29/06/2010 à 22:38 Voir son profil 0 0	comment surgeler les haricots vert?
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