BETTERAVES ROUGES

avez vous déjà testé la stérilisation ou congélation pour ce légume ?

oui je fais tous les ans des bocaux de betteraves rouges.je les cuits 10 mns de mpoins que prevu ,je les coupe en morceaux ou tranches ,je les mets en bocal et une saumur normale dessus, stérilisation 1 heure,elles restent bien rouges et c'est extra célia 50

et bien non les betteraves rouge ne sont pas bonnes au congélateur ,elle ressemble a des éponges a la sortie ,
mais par contre vous pouvez les conserver comme des carottes soit dans le sable ,ou dans une cuve de machine a laver avec un peu de paille (enfoui dans un trou ,dans la terre avec une plaque de tolle par dessus ou en stérilisation

bonjour Marianne.
oui tu peux faire de la stérilisation de betteraves, moi je le fais aussi .mais dans le sable cela est très bien aussi.je les coupe en dés, mets dans les bocaux ,et je fais stériliser que 50 mn je ne mets rien dedans elles sont nature. bon courage a toi. .

Personnellement je les laisse en terre et les ramasse au fur et à mesure des besoins. Mais il est vrai que les hivers sont peut être moins rigoureux que dans vos contrées.

merci a tous non je ne veux pas les mettre dans le sable et je ne peux pas les laisser en terre car notre terrain est inondé l'hiver